Starta och driva en verksamhet som hanterar livsmedel

Tillagad fisk på tallrik. Foto.

Innan du startar en verksamhet som hanterar livsmedel behöver du registrera den hos oss på kommunen. Det ska du göra i så god tid som möjligt. Du behöver även kontakta oss om du vill förändra eller upphöra med din verksamhet.

Registrera livsmedelsverksamhet

Om du vill starta en livsmedelsverksamhet som butik, restaurang, pizzeria, café, bageri, konditori, skolkök, kök i vård och omsorg behöver du en registrering. Även du som är mellanhand och distribuerar livsmedel, till exempel matmäklare eller internetförsäljare, ska registrera din verksamhet.

Registrera din verksamhet senast 10 arbetsdagar innan start. Vid en registrering görs ingen förprövning, men verksamheten måste ändå uppfylla kraven i livsmedelslagen. Du som tar över en verksamhet, byter organisationsnummer eller flyttar din verksamhet måste lämna in en ny registrering. 

Anmälan görs enklast via vår E-tjänst: Livsmedelsverksamhet - anmäla ny verksamhet eller ändring/avslut av befintlig verksamhet

Mobil verksamhet

Mobila livsmedelsverksamheter ska registreras i den kommun där den huvudsakliga verksamheten bedrivs. Registreringsbeslutet ska du alltid ta med och kunna visa upp på plats vid kontroll i de kommuner dit du åker.

Verksamhet med egen brunn

Livsmedelsverksamheter som har en egen dricksvattenbrunn, omfattas av Livsmedelsverkets föreskrifter om dricksvatten LIVSFS 2022:12 och ska registreras.

Kontroller

Kontakt

Kontaktuppgifter

Hanna Stjerna, Miljöinspektör

E-post:

Annica Brundin, Miljöinspektör

E-post:

Senast uppdaterad: 2024-06-28