Minst matsvinn i länet i Jokkmokk

Jokkmokk är bäst i länet på att inte kasta bort mat. Nu ska det bli ännu bättre när eleverna på högstadiet och gymnasiet också ska börja väga maten.

Taggar: #Nyhet, #Kommun

I Jokkmokks kommun arbetas det efter en tydligt fastslagna hållbarhetsmål och att äta upp det man tar för sig på tallriken är ett steg i att nå målen – och minska matsvinnet. 2017 var Jokkmokk bäst i länet på matsvinn - vilket upprepades 2018, allt enligt företaget Matsmarts årliga undersökning. I årets kommunranking hade Jokkmokk sparat 0,549 kilo per invånare i matsvinn vilket betydde topp i länet och en 54:e plats i riket. Vingåker toppar med sina 1,126 kilo.

”Det är naturligtvis jätteroligt att vi placerar oss så högt. Vi använder oss av närproducerat så långt det bara går och det känns viktigt att vi serverar produkter från länet och kött från Sverige. Vi jobbar målmedvetet med våra hållbarhetsmål vilket ger resultat”, säger kommunchefen Annika Almqvist.

En del i att minska matsvinnet och en del i framgången för Jokkmokk har varit, och är, att eleverna i låg- och mellanstadiet väger matresterna varje dag. De ser då tydligt hur mycket som kastas och hjälps sedan åt att minska siffrorna allt eftersom. En metod som slagit mycket väl ut. Nu tas nästa steg i detta när eleverna också på högstadiet och i gymnasiet börjar väga sin mat.

Skolorna i Jokkmokk har även länge satsar på mindre lagerhållning och infrysning av råvaror istället för att kasta desamma – allt för att hålla nere svinnet utan att tumma på kvaliteten.

Uppenbart ett fantastiskt bra koncept hela vägen.

Fakta/Norrbotten

Jokkmokk: 0,549 kg/invånare (54 i Sverige).

Arvidsjaur: 0,531 (58).

Arjeplog: 0,485 (75).

Övertorneå: 0,477 (80).

Pajala: 0,466 (84).

Kalix: 0,427 (98).

Älvsbyn: 0,298 (114).

Gällivare: 0,391 (127).

Boden: 0,337 (173).

Kiruna: 0,334 (175).

Överkalix: 0,331 (179).

Piteå: 0,314 (191).

Luleå: 0,298 (202).

Haparanda: 0,268 (238).


Publicerad: 2019-01-14 17:14. Ändrad: 2019-01-14 17:14.


Kommun & Samhälle17 september 2019

SEE Hållbarhetsvecka i Jokkmokk

Årets Hållbarhetsvecka är igång. Årets tema är konsumtion. I Jokkmokk kan du, bland annat, gå med i en guidad tur på Återvinningscentralen. Men fler punkter finns på programmet.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle13 september 2019

Jokkmokk placeringsort för polisen

Nu är även Jokkmokk placeringsort för poliser som söker jobb i polisområde Norra Lappland tillsammans med Gällivare och Kiruna.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle13 september 2019

Inget avtal - stopp för flygtaxin

Från och med den 1 oktober 2019 upphör möjligheten att boka resor med flygbilen (linje 712) på sträckan Jokkmokk–Luleå Airport.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle11 september 2019

Nytt energiprojekt i Vuollerim

Folkets hus-föreningen i Vuollerim jobbar under hösten 2019 med en förstudie avseende hållbara och smarta energilösningar. Syftet är att hitta lösningar som sparar pengar och miljö.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Visa fler nyheter