Minst matsvinn i länet i Jokkmokk

Jokkmokk är bäst i länet på att inte kasta bort mat. Nu ska det bli ännu bättre när eleverna på högstadiet och gymnasiet också ska börja väga maten.

Taggar: #Nyhet, #Kommun

I Jokkmokks kommun arbetas det efter en tydligt fastslagna hållbarhetsmål och att äta upp det man tar för sig på tallriken är ett steg i att nå målen – och minska matsvinnet. 2017 var Jokkmokk bäst i länet på matsvinn - vilket upprepades 2018, allt enligt företaget Matsmarts årliga undersökning. I årets kommunranking hade Jokkmokk sparat 0,549 kilo per invånare i matsvinn vilket betydde topp i länet och en 54:e plats i riket. Vingåker toppar med sina 1,126 kilo.

”Det är naturligtvis jätteroligt att vi placerar oss så högt. Vi använder oss av närproducerat så långt det bara går och det känns viktigt att vi serverar produkter från länet och kött från Sverige. Vi jobbar målmedvetet med våra hållbarhetsmål vilket ger resultat”, säger kommunchefen Annika Almqvist.

En del i att minska matsvinnet och en del i framgången för Jokkmokk har varit, och är, att eleverna i låg- och mellanstadiet väger matresterna varje dag. De ser då tydligt hur mycket som kastas och hjälps sedan åt att minska siffrorna allt eftersom. En metod som slagit mycket väl ut. Nu tas nästa steg i detta när eleverna också på högstadiet och i gymnasiet börjar väga sin mat.

Skolorna i Jokkmokk har även länge satsar på mindre lagerhållning och infrysning av råvaror istället för att kasta desamma – allt för att hålla nere svinnet utan att tumma på kvaliteten.

Uppenbart ett fantastiskt bra koncept hela vägen.

Fakta/Norrbotten

Jokkmokk: 0,549 kg/invånare (54 i Sverige).

Arvidsjaur: 0,531 (58).

Arjeplog: 0,485 (75).

Övertorneå: 0,477 (80).

Pajala: 0,466 (84).

Kalix: 0,427 (98).

Älvsbyn: 0,298 (114).

Gällivare: 0,391 (127).

Boden: 0,337 (173).

Kiruna: 0,334 (175).

Överkalix: 0,331 (179).

Piteå: 0,314 (191).

Luleå: 0,298 (202).

Haparanda: 0,268 (238).


Publicerad: 2019-01-14 17:14. Ändrad: 2019-01-14 17:14.


Kommun & Samhälle10 september 2020

Vecka 37: Lägesbild i Jokkmokks kommun med anledning av covid-19

Onsdag den 9/9 kan vi bekräfta att Jokkmokks kommun ännu inte har någon konstaterad smittad inom socialtjänstens verksamheter.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle02 september 2020

Vecka 36: Bekräftat fall av covid-19

En personal vid skolan i Jokkmokks kommun har bekräftats sjuk i covid-19. Samtliga vårdnadshavare vid den aktuella skolan är informerad via Schoolsoft och kommunen följer de riktlinjer och rekommendationer som finns från Folkhälsomyndigheten och Region Norrbotten.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle01 september 2020

Brandman på jobbet-dagen

Är du intresserad av att göra samhällsnytta och samtidigt få något tillbaka? Då kanske deltidsbrandman är något för dig! Idag, 1 september, uppmärksammas deltidsbrandmännen under Brandman på jobbet-dagen, ett initiativ för att hylla både brandmän och deras huvudarbetsgivare. Vi passade på att träffa en av kommunens deltidsbrandmän Nathalie Olofsson som berättade om sin väg till att bli brandman, hur hon förbereder sig under jourveckor och såklart vad som är det bästa med uppdraget.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle12 augusti 2020

Vem bestämmer hur kommunens pengar används - och vad går de till?

Det kostar en slant att driva en kommun som Jokkmokk. Närmare 478,1 miljoner kronor hamnade slutnotan på 2019. Mer än hälften, drygt 249 miljoner kronor, bidrog du och övriga kommuninvånare med via kommunalskatten. Av varje intjänad hundralapp du tjänade gick 22 kronor och 95 öre direkt in i kommunkassan. Vad går pengarna till och vem bestämmer hur de ska användas? Nu reder vi ut begreppen!

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Visa fler nyheter