Minst matsvinn i länet i Jokkmokk

Jokkmokk är bäst i länet på att inte kasta bort mat. Nu ska det bli ännu bättre när eleverna på högstadiet och gymnasiet också ska börja väga maten.

Taggar: #Nyhet, #Kommun

I Jokkmokks kommun arbetas det efter en tydligt fastslagna hållbarhetsmål och att äta upp det man tar för sig på tallriken är ett steg i att nå målen – och minska matsvinnet. 2017 var Jokkmokk bäst i länet på matsvinn - vilket upprepades 2018, allt enligt företaget Matsmarts årliga undersökning. I årets kommunranking hade Jokkmokk sparat 0,549 kilo per invånare i matsvinn vilket betydde topp i länet och en 54:e plats i riket. Vingåker toppar med sina 1,126 kilo.

”Det är naturligtvis jätteroligt att vi placerar oss så högt. Vi använder oss av närproducerat så långt det bara går och det känns viktigt att vi serverar produkter från länet och kött från Sverige. Vi jobbar målmedvetet med våra hållbarhetsmål vilket ger resultat”, säger kommunchefen Annika Almqvist.

En del i att minska matsvinnet och en del i framgången för Jokkmokk har varit, och är, att eleverna i låg- och mellanstadiet väger matresterna varje dag. De ser då tydligt hur mycket som kastas och hjälps sedan åt att minska siffrorna allt eftersom. En metod som slagit mycket väl ut. Nu tas nästa steg i detta när eleverna också på högstadiet och i gymnasiet börjar väga sin mat.

Skolorna i Jokkmokk har även länge satsar på mindre lagerhållning och infrysning av råvaror istället för att kasta desamma – allt för att hålla nere svinnet utan att tumma på kvaliteten.

Uppenbart ett fantastiskt bra koncept hela vägen.

Fakta/Norrbotten

Jokkmokk: 0,549 kg/invånare (54 i Sverige).

Arvidsjaur: 0,531 (58).

Arjeplog: 0,485 (75).

Övertorneå: 0,477 (80).

Pajala: 0,466 (84).

Kalix: 0,427 (98).

Älvsbyn: 0,298 (114).

Gällivare: 0,391 (127).

Boden: 0,337 (173).

Kiruna: 0,334 (175).

Överkalix: 0,331 (179).

Piteå: 0,314 (191).

Luleå: 0,298 (202).

Haparanda: 0,268 (238).


Publicerad: 2019-01-14 17:14. Ändrad: 2019-01-14 17:14.


Kommun & Samhälle26 juni 2020

Varning: Stor risk för skogsbränder

Det är mycket torrt i markerna just nu. Myndigheterna avråder därför bestämt allmänheten att elda.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle25 juni 2020

Kommunen informerar om kommunikation kring Covid-19

Jokkmokks kommun har fortsatt, torsdagen den 2 juli, ingen konstaterat smittad av Covid-19 inom socialtjänstens verksamheter. Socialtjänstens verksamheter omfattar äldreboenden, hemtjänst, LSS-boenden, personlig assistans och dagcenter.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle23 juni 2020

Socialtjänsten vädjar till anhöriga och allmänhet

Det förvärrade läget i Gällivare och ett märkbart ökat tryck inom socialtjänstens verksamheter gör att riktlinjerna nu skärps kring besök. Socialchef Maria Larsson vädjar till anhöriga och allmänhet och avråder, bland annat, från att ta hem närstående från vård- och omsorgsboenden.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle22 juni 2020

Varning: Stor brandfara i hela länet

Risken för skogsbränder är stor i Norrbottens kust- och inland. Räddnings­tjänsterna i länet uppmanar allmänheten att undvika all eldning i skog och mark.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Visa fler nyheter