Minst matsvinn i länet i Jokkmokk

Jokkmokk är bäst i länet på att inte kasta bort mat. Nu ska det bli ännu bättre när eleverna på högstadiet och gymnasiet också ska börja väga maten.

Taggar: #Nyhet, #Kommun

I Jokkmokks kommun arbetas det efter en tydligt fastslagna hållbarhetsmål och att äta upp det man tar för sig på tallriken är ett steg i att nå målen – och minska matsvinnet. 2017 var Jokkmokk bäst i länet på matsvinn - vilket upprepades 2018, allt enligt företaget Matsmarts årliga undersökning. I årets kommunranking hade Jokkmokk sparat 0,549 kilo per invånare i matsvinn vilket betydde topp i länet och en 54:e plats i riket. Vingåker toppar med sina 1,126 kilo.

”Det är naturligtvis jätteroligt att vi placerar oss så högt. Vi använder oss av närproducerat så långt det bara går och det känns viktigt att vi serverar produkter från länet och kött från Sverige. Vi jobbar målmedvetet med våra hållbarhetsmål vilket ger resultat”, säger kommunchefen Annika Almqvist.

En del i att minska matsvinnet och en del i framgången för Jokkmokk har varit, och är, att eleverna i låg- och mellanstadiet väger matresterna varje dag. De ser då tydligt hur mycket som kastas och hjälps sedan åt att minska siffrorna allt eftersom. En metod som slagit mycket väl ut. Nu tas nästa steg i detta när eleverna också på högstadiet och i gymnasiet börjar väga sin mat.

Skolorna i Jokkmokk har även länge satsar på mindre lagerhållning och infrysning av råvaror istället för att kasta desamma – allt för att hålla nere svinnet utan att tumma på kvaliteten.

Uppenbart ett fantastiskt bra koncept hela vägen.

Fakta/Norrbotten

Jokkmokk: 0,549 kg/invånare (54 i Sverige).

Arvidsjaur: 0,531 (58).

Arjeplog: 0,485 (75).

Övertorneå: 0,477 (80).

Pajala: 0,466 (84).

Kalix: 0,427 (98).

Älvsbyn: 0,298 (114).

Gällivare: 0,391 (127).

Boden: 0,337 (173).

Kiruna: 0,334 (175).

Överkalix: 0,331 (179).

Piteå: 0,314 (191).

Luleå: 0,298 (202).

Haparanda: 0,268 (238).


Publicerad: 2019-01-14 17:14. Ändrad: 2019-01-14 17:14.


Kommun & Samhälle27 november 2020

v.48 lägesuppdatering covid-19

Vi uppdaterar om smittläget av covid-19 tisdagar och fredagar. I dagens uppdatering vill vi  informera om nya restriktioner vid besök på kommunens vård- och omsorgsboenden samt att det finns bekräftad smitta i barn- och utbildningsnämndens och  socialnämndens verksamheter.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle24 november 2020

v.48 Lägesuppdatering covid-19

Under vecka 47 skedde en fördubbling av fall av covid-19 i Jokkmokks kommun. Från nio konstaterade fall till 18 och enligt statistiken har kommunerna Jokkmokk, Boden, Älvsbyn, Piteå och Luleå nu ett högre smittotal än riksgenomsnittet.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle20 november 2020

v.47 lägesuppdatering covid-19

Som komplement till tisdagens uppdatering redovisas nedan aktuell information från Jokkmokks kommun tillsammans med ny statistik från Folkhälsomyndigheten.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle18 november 2020

Kontorsbyggnaden "Polstjärnan"

Jokkmokks kommun och Vattenfall har en gemensam överenskommelse och avsiktsförklaring om att uppföra en ny kontorsbyggnad. Projektet går under benämningen ”Polstjärnan”.

Taggar: #Nyhet, #Kommun, #Vattenkraft
Visa fler nyheter