Minst matsvinn i länet i Jokkmokk

Jokkmokk är bäst i länet på att inte kasta bort mat. Nu ska det bli ännu bättre när eleverna på högstadiet och gymnasiet också ska börja väga maten.

Taggar: #Nyhet, #Kommun

I Jokkmokks kommun arbetas det efter en tydligt fastslagna hållbarhetsmål och att äta upp det man tar för sig på tallriken är ett steg i att nå målen – och minska matsvinnet. 2017 var Jokkmokk bäst i länet på matsvinn - vilket upprepades 2018, allt enligt företaget Matsmarts årliga undersökning. I årets kommunranking hade Jokkmokk sparat 0,549 kilo per invånare i matsvinn vilket betydde topp i länet och en 54:e plats i riket. Vingåker toppar med sina 1,126 kilo.

”Det är naturligtvis jätteroligt att vi placerar oss så högt. Vi använder oss av närproducerat så långt det bara går och det känns viktigt att vi serverar produkter från länet och kött från Sverige. Vi jobbar målmedvetet med våra hållbarhetsmål vilket ger resultat”, säger kommunchefen Annika Almqvist.

En del i att minska matsvinnet och en del i framgången för Jokkmokk har varit, och är, att eleverna i låg- och mellanstadiet väger matresterna varje dag. De ser då tydligt hur mycket som kastas och hjälps sedan åt att minska siffrorna allt eftersom. En metod som slagit mycket väl ut. Nu tas nästa steg i detta när eleverna också på högstadiet och i gymnasiet börjar väga sin mat.

Skolorna i Jokkmokk har även länge satsar på mindre lagerhållning och infrysning av råvaror istället för att kasta desamma – allt för att hålla nere svinnet utan att tumma på kvaliteten.

Uppenbart ett fantastiskt bra koncept hela vägen.

Fakta/Norrbotten

Jokkmokk: 0,549 kg/invånare (54 i Sverige).

Arvidsjaur: 0,531 (58).

Arjeplog: 0,485 (75).

Övertorneå: 0,477 (80).

Pajala: 0,466 (84).

Kalix: 0,427 (98).

Älvsbyn: 0,298 (114).

Gällivare: 0,391 (127).

Boden: 0,337 (173).

Kiruna: 0,334 (175).

Överkalix: 0,331 (179).

Piteå: 0,314 (191).

Luleå: 0,298 (202).

Haparanda: 0,268 (238).


Publicerad: 2019-01-14 17:14. Ändrad: 2019-01-14 17:14.


Kommun & Samhälle02 mars 2021

Fortsatt försiktighet krävs!

Smittspridningen ökar i Jokkmokks kommun så vi måste fortsatt vara försiktiga vid kontakter med andra människor, särskilt de äldre. Alla är inte vaccinerade och det är först två veckor efter dos 2 av vaccin mot covid-19, som vaccinet ger ett gott skydd så det är möjligt för vaccinerade personer att ta emot besök i den egna lägenheten eller utomhus.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle02 mars 2021

v.9 Lägesuppdatering covid-19

Under förra veckan konstaterades 12 nya fall av covid-19 i Jokkmokks kommun. Incidensen i Norrbotten hög och nu 13 % högre än för Sverige i genomsnitt.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle25 februari 2021

Till sommaren 2021 söker vi personal till Arctic Camp Jokkmokk

Vill du vara med och skapa magi för våra gäster? Är du engagerad och servicemedveten, då är DU den vi letar efter! Tag chansen och sök till sommarens roligaste arbetsplats.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Kommun & Samhälle23 februari 2021

v.8 Lägesuppdatering covid-19

Förra veckan rapporterades 10 nya fall av covid-19 i Jokkmokks kommun. Incidensen i Norrbotten är fortsatt hög och nu 35 % högre än för Sverige i genomsnitt.

Taggar: #Nyhet, #Kommun
Visa fler nyheter